Tips para construir una zona de barbacoa en tu jardín

¿Cuántas veces te has planteado construir una barbacoa en el jardín y te has echado atrás? Ahora que está a punto de llegar el buen tiempo, es un buen momento para retomar este olvidado proyecto.

Aunque si bien es cierto que es posible encontrar muchos modelos portátiles, no se pueden comparar a la experiencia que se consigue con una zona de barbacoa. Entre otras ventajas, la podrás personalizar teniendo en cuenta tus preferencias y necesidades.

Además, de la misma manera que una piscina, pérgola, fuente, o cualquier otro elemento relacionado, te ayudará a revalorizar el inmueble.

Si has decidido que vas a seguir adelante con este proyecto, aquí te damos las claves para empezar.

Consejos clave para construir tu zona de barbacoa

1.   Materiales y herramientas necesarias

Por lo general, tendremos que elegir entre 2 materiales para poder crear la barbacoa:

• El ladrillo es la opción clásica con la que podemos crear módulos complementarios si te interesa. Por ejemplo, podrás construir armarios, una encimera o un fregadero.
• También tenemos la opción de construir con piedra. Este tipo de material es más duro y no tan versátil como el ladrillo. Con un poco de paciencia, podrás dar forma a un espacio en donde almacenar el carbón, la leña, o lo que necesites.

Además, necesitarás:

• Piezas y accesorios: en general, todo lo necesario para montar la barbacoa, el horno, la chimenea, y el resto de elementos.
• Mortero refractario: es crucial que sea este tipo de mortero, ya que tiene una mayor capacidad para resistir las altas temperaturas. En concreto, puede aguantar hasta 1200ºC
• Selladores específicos: asegúrate de que sean ignífugos
• Perfiles metálicos: los utilizaremos para dar forma a la zona que sujeta la parrilla.
• Hormigoneras: nos facilitarán mucho el trabajo, ya que no tendremos que estar haciendo el cemento de manera manual. Sin embargo, el coste de las mismas puede ser muy elevado. Para evitar arruinarte, te puedes decantar por un servicio de alquiler de hormigoneras y usarlas tan solo el tiempo que las necesites.
• Pintura: en cuanto a la pintura, debes revisar que esté pensada para soportar las altas temperaturas y que realmente va a ser capaz de ofrecer la protección que se necesita en la superficie.

2.   Ubicación

Otro de los criterios clave que se debe considerar para construir la barbacoa es la ubicación de la misma. Elegir incorrectamente la ubicación afectará al uso y a la funcionalidad de la misma, incluso es posible que tuviéramos que cambiarla de lugar.

• Seguridad: busca un sitio que sea seguro. Ten en cuenta que con el uso de la barbacoa se emitirá ceniza y chispas en el medio. Debes elegir un lugar en donde estos elementos no puedan causar estragos.
• Dirección del viento: no podemos olvidarnos de la dirección del viento. Cuando estemos usando la barbacoa, el viento se elevará hasta salir por la chimenea (para esto se habrá diseñado). Este humo podría convertirse en un problema importante con la llegada del verano.
• Cuidado con la vegetación: si contamos con una zona con vegetación en nuestro jardín, quizá sea un buen lugar en donde colocar la barbacoa. Pero esto no quiere decir que se pueda poner de cualquier forma; entre otras cosas, habrá que asegurarse de que esté a una distancia adecuada de la vegetación
• Paredes y muros: cualquier pared o muro cercano también tendrá que ser debidamente evaluado. Si vas a construirla cerca de los mismos, ten en cuenta la dilatación que pueden experimentar debido a las temperaturas elevadas.
• Humo y calor: además, la barbacoa debe estar ubicada en un lugar en el que el humo no llegue a la zona en donde se va a comer.

3.     Pasos para construir una barbacoa

Aquí te detallamos los principales pasos a seguir para montar la barbacoa en tu jardín:

• El primer paso consiste en la colocación de las bases para poder colocar la estructura en el suelo. Las fijamos con el mortero refractario para que pueda soportar las temperaturas elevadas del fuego.
• A continuación, pondremos la repisa horizontal en la que se situará la zona de combustión y la chimenea.
• Ahora es cuando deberías integrar el resto de accesorios, como el recogedor de cenizas o la campana superior.
• Para lograr que la salida de humos sea más eficiente, siempre puedes ir estrechándola hasta alcanzar la altura deseada.

4.     Otras consideraciones a tener en cuenta

• Si la vas a construir con ladrillos, asegúrate de que estos aguantan las altas temperaturas.
• Si vas a poner un pavimento en lugar de simplemente ladrillo, espera unos 2 o 3 días para colocarlo.
• Haz un cálculo inicial para tener claro cuánto te vas a gastar en el proyecto.
• Una vez que hayas colocado la chimenea y la campana revisa que el tiro esté recto.
• No estaría de más tener una parrilla adicional para poder mover.

Con estos consejos lo tendrás más fácil para construir una zona de barbacoa.

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